如果菠萝蜜还没有成熟，可以先用刀子在菠萝蜜的表皮上划一个十字，然后用烤箱或者微波炉加热几分钟，等到菠萝蜜稍微软一点之后，就可以把皮剥下来。如果菠萝蜜已经成熟，可以直接用手把皮剥下来。
在剥皮的过程中，可以用刀子把果肉和果皮分离开来。如果不想用手直接接触菠萝蜜的果肉，可以在剥皮之前先戴手套或者用塑料袋套住手。
最后，可以把剥好的菠萝蜜放在冰箱里冷藏一段时间，让口感更加清爽。
需要注意的是，菠萝蜜是一种过敏原，如果对菠萝蜜过敏，应该避免食用。同时，如果菠萝蜜还没有完全成熟，口感可能会比较酸涩，所以在购买时应该选择成熟的菠萝蜜。
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